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2013'12.24 (Tue)

ラッセルのご褒美

ポイントカード満点まであと三つ。
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クリスマスケーキ@プルミエ

ショコラ・オレンジ
濃厚なチョコレートスポンジにオレンジのブリュレをサンドして、濃厚なチョコレートクリームでコーティングしてあります。
カカオの苦味とオレンジの酸味は絶妙なコンビネーションです。
大人なチョコレートケーキです。
フランボワーズ・バージョンもあり。そちらは自家製のフランボワーズジャムがサンドしてあります。
どちらも新作のケーキでした。

デリスフレジェ
クリスマスフレジェと二択で悩んだ生フルーツのケーキ。クリスマス期間限定物です。
ダックスワース生地の上にミルククリームを載せて、生のイチゴとブルーベリーでトッピングしてあります。
ダックスワース生地がスポンジやタルトより軽やかな仕上がりです。濃厚なミルククリームとのバランスを考えてのことでしょう。
あっさりした食感です。

モンブラン
王道のモンブラン。
キルシュ漬けのチェリーをアーモンドプルードのタルトに焼きこんだ土台の上に、黄色の栗のクリーム、生クリーム、ベージュの栗のクリームの三段構えでデコレーションしてあります。
しっかり栗の味がしたクリームをタルトがしっかり支えています。
プルミエの一番人気も納得します。

荒島岳の山行の消費カロリーは二泊三日で14500キロカロリーなので、ケーキ三個くらいは余裕でOK!
そして、ブログは開始から7周年! 明日から8年目です。
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20:40  |  グルメ・クッキング  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT   このページの上へ

Comment

●おめでとうございます~

こんばんは。

ブログ8周年ですか!おめでとうございます!e-78
私も来年の夏で8年になります。
これからもよろしくお願いいたしま~す。

ケーキ3個は楽勝ですよね。(笑)
次の記事のお料理写真も全部美味しそう!

なんか、私、お汁粉が強烈に食べたくなってきた。e-260
ごみつ | 2013年12月26日(木) 00:43 | URL | コメント編集

●楽勝ですよね!

ごみつさん、こんにちは。
ケーキ3個なんて楽勝ですよね!
バッチ来い!ぐらいの勢いで食べれます。
↑はケーキに飽きて、和風に流れました。
添えられた塩昆布がいいアクセント。
寒い日の温かい甘味は美味しさ倍増です。
kinkacho | 2013年12月26日(木) 08:00 | URL | コメント編集

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