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2017'11.14 (Tue)

但馬牛は旨かった

去年の山行の帰りに寄った村岡の道の駅。但馬牛の産地として、牛肉の販売をしていました。その時、食べてみたいと思っていたのですが、ようやく文化の日の連休に実現しました。
車を出してもらえたので、道の駅に片っぱしから寄りながら食材を買い集め、

既にランチから但馬牛の炙り丼と贅沢しています。
そして、最後に村岡で但馬牛をご購入!!

この焼肉用のお肉と炒めもの用のコマを購入。
テントを張って、いよいよ調理です。

秋なのでキノコ!
これとコマ肉を炒めて、炊きたての白ご飯に載せて贅沢牛丼に。
丹波の枝豆は丸々と太って甘くて美味しい。ご当地野菜とソーセージでポトフは温まる。

但馬なので香住鶴ですね。次の日に残るとしても呑みます。

次の日は阿瀬渓谷で紅葉狩りでした。
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